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Hier, je vous partageais mon McFlurry avec son nappage caramel & M&M’s… 🍦🤎 Aujourd’hui, place à la recette de ce caramel au beurre salé maison ! Pour la réaliser, j’ai utilisé le set de 3 poêles @redchef (20, 24 et 28 cm) à poignées amovibles. Elles sont compatibles tous feux, y compris l’induction, passent au lave-vaisselle et, après plusieurs tests, je peux vous dire que j’en suis vraiment ravie. J’ai trouvé que réaliser un caramel était le meilleur moyen de les mettre à l’épreuve : si une poêle accroche, ça se voit tout de suite ! Ici, aucune adhérence, une cuisson homogène et un nettoyage très facile. J’ai aussi testé la 28 cm pour une carbonara, et la semaine prochaine je vous partagerai une nouvelle recette gourmande avec la 24 cm. ✨ 🍯 Caramel au beurre salé (poêle de 20 cm de diamètre)  Ingrédients : • 100 g de sucre • 30 g d’eau • 40 g de beurre demi-sel ou beurre doux + fleurs de sel  • 100 g de crème liquide entière chaude Préparation : ✨ Faites cuire le sucre avec l’eau jusqu’à obtenir une belle couleur ambrée, sans mélanger. ✨ Hors du feu, ajoutez le beurre (+fleurs de sel si besoin) ✨ Versez la crème chaude progressivement en mélangeant. ✨ Remettez sur feu doux 1 minute jusqu’à obtenir un caramel bien lisse. ⚠️ Attention aux vapeurs et aux projections lors de l’ajout du beurre et de la crème chaude. Conservation : 2 à 3 semaines au réfrigérateur dans un pot hermétique. Je l’ai utilisé pour mes McFlurry, mais il sera aussi parfait sur des crêpes, des pancakes, des gaufres, des glaces… et même dans une prochaine recette très gourmande que je vous prépare. 🤭 Dites-moi en commentaire : vous connaissiez déjà les poêles @Redchef ou c’est une découverte pour vous ? ⬇️🤍 ——— #RedChef #MesPetitsInstantsCuisine #CaramelMaison #NinjaCreami #RecetteFacile ——— Collaboration commerciale - produits offerts
Hier, je vous partageais mon McFlurry avec son nappage caramel & M&M’s… 🍦🤎 Aujourd’hui, place à la recette de ce caramel au beurre salé maison ! Pour la réaliser, j’ai utilisé le set de 3 poêles @redchef (20, 24 et 28 cm) à poignées amovibles. Elles sont compatibles tous feux, y compris l’induction, passent au lave-vaisselle et, après plusieurs tests, je peux vous dire que j’en suis vraiment ravie. J’ai trouvé que réaliser un caramel était le meilleur moyen de les mettre à l’épreuve : si une poêle accroche, ça se voit tout de suite ! Ici, aucune adhérence, une cuisson homogène et un nettoyage très facile. J’ai aussi testé la 28 cm pour une carbonara, et la semaine prochaine je vous partagerai une nouvelle recette gourmande avec la 24 cm. ✨ 🍯 Caramel au beurre salé (poêle de 20 cm de diamètre) Ingrédients : • 100 g de sucre • 30 g d’eau • 40 g de beurre demi-sel ou beurre doux + fleurs de sel • 100 g de crème liquide entière chaude Préparation : ✨ Faites cuire le sucre avec l’eau jusqu’à obtenir une belle couleur ambrée, sans mélanger. ✨ Hors du feu, ajoutez le beurre (+fleurs de sel si besoin) ✨ Versez la crème chaude progressivement en mélangeant. ✨ Remettez sur feu doux 1 minute jusqu’à obtenir un caramel bien lisse. ⚠️ Attention aux vapeurs et aux projections lors de l’ajout du beurre et de la crème chaude. Conservation : 2 à 3 semaines au réfrigérateur dans un pot hermétique. Je l’ai utilisé pour mes McFlurry, mais il sera aussi parfait sur des crêpes, des pancakes, des gaufres, des glaces… et même dans une prochaine recette très gourmande que je vous prépare. 🤭 Dites-moi en commentaire : vous connaissiez déjà les poêles @Redchef ou c’est une découverte pour vous ? ⬇️🤍 ——— #RedChef #MesPetitsInstantsCuisine #CaramelMaison #NinjaCreami #RecetteFacile ——— Collaboration commerciale - produits offerts

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