@annamariabarouh: Καλοκαιρινή ομελέτα με τραγανή τηγανητή πατάτα και τορτίγια Υλικά: 🥔 2 πατάτες 🥚 3 αυγά 🧂 Αλάτι 🧀 70 γρ. τριμμένη Gouda 🌯 1 μεγάλη τορτίγια Εκτέλεση: 1. Κόβω τις πατάτες κυβάκια και τις τηγανίζω μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. 2. Χτυπάω τα αυγά με λίγο αλάτι και τα ρίχνω στο τηγάνι πάνω από τις πατάτες. 3. Προσθέτω την τριμμένη Gouda. 4. Σκεπάζω με τη μεγάλη τορτίγια και αφήνω να σταθεροποιηθεί. 5. Αναποδογυρίζω προσεκτικά την ομελέτα σε ένα πιάτο και την επιστρέφω στο τηγάνι, ώστε να ψηθεί και η άλλη πλευρά. 6. Τέλος, τη διπλώνω στη μέση και σερβίρω. 💡 Αυτή είναι μια τεράστια τορτίγια-ομελέτα! Εγώ χρησιμοποίησα τηγάνι 30 εκ. αλλά αν θέλετε να τη φτιάξετε στο σπίτι, σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε μικρότερη τορτίγια και μικρότερο τηγάνι. Έτσι θα μπορέσετε να την αναποδογυρίσετε πολύ πιο εύκολα πάνω σε ένα πιάτο, χωρίς να διαλυθεί Καλή απόλαυση #Ομελέτα #annamariabarouh #Summer