@fienazshafieofficial: Scottish Bread- Roti yang Rangup di luar lembut di dalam! Bahan-Bahan Roti : * 1.5 ml Air suam * 1 sudu besar Madu * 2 sudu teh Yis * 3 cawan Tepung Roti * 2 sudu teh Garam * Serpihan oat tambahan (untuk menyalut doh) Langkah Penyediaan: Uli & Sedia Doh Roti: * Uli semua bahan roti (air, madu, pemula aktif, tepung roti, dan garam) sehingga menjadi doh yang sebati dan elastik. * Salut permukaan doh dengan serpihan oat tambahan. Dekorasi atau kelar permukaan doh mengikut citarasa masing-masing. Cara Masak Roti: Menggunakan Ketuhar Belanda / Dutch Oven: * Bakar pada suhu 250 °C dengan penutup ditutup selama 20 minit. * Buka penutup dan sambung bakar pada suhu 230 °C tanpa penutup selama 15-20 minit sehingga keemasan. Alternatif tanpa Dutch Oven (cast iron): * Bakar pada 250 °C selama 20 minit (bain-marie / water bath), kemudian keluarkan air dan bakar pada 230 °C selama 15-20 minit lagi. Biarkan roti sejuk sebelum dipotong. #dutchoven #sourdough #resepiroti #creatorsearchinsights
