@lesdelicesdenadha: 🥣 Nouasser au poulet 🇹🇳 Ingrédients : 500 g de nouasser • morceaux de poulet • 1 oignon • 6 gousses d'ail • 2 c. à soupe de concentré de tomate • 1 poignée de pois chiches • 2 à 3 feuilles de laurier • environ 1 L d'eau bouillante • huile d'olive. 🌶️ Épices pour la sauce : 1 grosse c. à café de sel • 1 grosse c. à café de poivre • 1 grosse c. à café de piment • 1 grosse c. à café de coriandre moulue • 1 grosse c. à café de curcuma. Pour les pâtes : un bon filet d'huile d'olive • 1 c. à café de poivre • 1 c. à café de curcuma. Préparation : Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter le poulet puis le concentré de tomate. Incorporer les épices, le laurier, l'ail et les pois chiches. Verser l'eau bouillante et laisser mijoter. Mélanger les nouasser avec l'huile d'olive, le poivre et le curcuma, puis les cuire 15 min à la vapeur. Les arroser de quelques louches de sauce, mélanger et poursuivre la cuisson vapeur 15 à 20 min. Déposer ensuite les pâtes dans un plat, ajouter le reste de la sauce et enfourner 10 à 15 min jusqu'à absorption complète. Servir avec le poulet et quelques piments. #nouasser #recettetunisienne #cuisinetunisienne #ideerecette #pourtoi

les délices de NAD'HA 💫

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Thursday 06 August 2026 11:38:25 GMT