Kiymali Patates 🥔🤤 Zutaten: 500g Rinderhackfleisch 🥩 2 Zwiebeln 🧅 1 rote Spitzpaprika 5 grüne Spitzpaprika 3 Knoblauchzehen 🧄 2 Tomaten 🍅 4 Kartoffeln Petersilie 2 EL Tomatenmark 🍅 3 EL Naturjoghut (10% Fettgehalt) 100ml Bratolivenöl 2,5 TL Salz 🧂 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Pfeffer 1/2 TL Chiliflocken Zubereitung: - Rinderhack mit den zwei kleingehackten Zwiebeln und 1/2 TL Salz für ca 20 Minuten braten lassen - Spitzpaprika und Knoblauch kleinschneiden und zum Hack dazugeben, ehe es 5 Minuten schmoren darf - Anschließend kleingehackten Tomaten sowie Tomatenmark, 1,5 TL Salz, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Pfeffer und 1/2 TL Chiliflocken dazugeben und vermischen - weitere 5-10 Minuten braten lassen - Kartoffeln waschen, schälen und in längliche dünne Streifen schneiden, ehe sie in Bratolivenöl knusprig goldbraun frittiert werden - Naturoghurt mit 1/2 TL Salz und einer kleingeschnittenen Knoblauchzehe vermischen - Teller anrichten: Kartoffeln als Basis, Hackfleisch drüber geben, Knoblauchjoghurt ebenfalls drüber geben und mit Petersilie toppe ⭐️ GEHEIMTIPP: Nutzt für die frittierten Kartoffeln am besten mehlig bis vorwiegend festkochende Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt - z.B. Sorten wie Agria oder Bintje.   Die Zubereitung der Hackfleischsauce ist exakt die gleiche, wie im letzten Video und wurde nicht neu zubereitet. Wir haben das übriggebliebene Fleisch (500g) für dieses Gericht verwendet! 😊  *Mengenangabe für 6 Personen.  Folgt uns, um keine Rezepte mehr zu verpassen und speichert dieses Video unbedingt ab! ❤️  Ganz viel Spaß beim Zubereiten und einen guten Appetit! 🤤  #türkisch #rezept #kochen #kartoffeln #FoodTok - @mamas.kueche