الوصفة اللي خلتني أحب صدور الدجاج 😍🍗 لذذذيذة وطريقتها سهلة مرة! إذا عندكم صدور دجاج، فجربوا دجاج الكراهي بهذه الطريقة. وصفة سهلة، غنية بالنكهة، وتناسب الغداء أو العشاء. احفظوا الوصفة وجربوها. المقادير للدجاج - ١ كيلوغرام صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات - ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي - ١ ملعقة صغيرة ملح - ١ ملعقة كبيرة ثوم مبشور (١٥ غرامًا) - ١ ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور (١٥ غرامًا) - ٣٥٠ غرامًا طماطم كرزية، مقطعة إلى أنصاف - فلفل حار حسب الرغبة - ١ ملعقة كبيرة زبدة (١٥ غرامًا) - ٢ ملعقتان كبيرتان زبادي (٣٠ غرامًا) - ١ ملعقة صغيرة مسحوق شطة - ١ كوب ماء (٢٤٠ مل) خليط البهارات - ١ ملعقة صغيرة كمون - ١ ملعقة صغيرة كزبرة - ١ ملعقة صغيرة بابريكا - ١ ملعقة صغيرة بودرة بصل - ١ ملعقة صغيرة حلبة - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود - ½ ملعقة صغيرة شطة مجروشة - ¼ ملعقة صغيرة قرفة - ¼ ملعقة صغيرة هيل - ¼ ملعقة صغيرة قرنفل - ٢ ورقة غار للتزيين - زنجبيل مقطع إلى شرائح رفيعة - فلفل حار - كزبرة مفرومة الطريقة ١. نطحن جميع مكونات خليط البهارات في مطحنة البهارات، ثم نتركها جانبًا. ٢. نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف صدور الدجاج، ونضيف الملح، ونحمره حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. ٣. نضيف الثوم والزنجبيل المبشور، ثم نحرك حتى تفوح رائحتهما. ٤. نضيف الطماطم الكرزية، ثم نغطي المقلاة ونتركها لمدة ١٠ دقائق حتى تلين. ٥. نضيف خليط البهارات والفلفل الحار حسب الرغبة، ثم نحرك حتى تتغطى قطع الدجاج بالنكهة. ٦. نضيف الزبدة، والزبادي، ومسحوق الشطة، ثم نحرك حتى تمتزج المكونات. ٧. نضيف الماء، ثم نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة. ٨. نزين بالزنجبيل، والفلفل الحار، والكزبرة المفرومة، ثم يُقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج. #دجاج_الكراهي #طريقة_عمل_دجاج_الكراهي #وصفات_دجاج #صدور_الدجاج #طبخ - @ouryemenikitchen