@iftikhortashkent: 🥔 Баклажаны как картошка фри в хрустящем крахмале 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — любое количество 🌽 Кукурузный крахмал — 150–200 г (или больше, если понадобится) 🧂 Соль 🫒 Растительное масло — для жарки 🥣 Соус: 🍅 Кетчуп 🌶️ Острый кетчуп 🥗 Соус «Цезарь» 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте произвольно — брусочками, как картошка фри, или так, как вам нравится. 2️⃣ В холодную воду добавьте соль и замочите баклажаны на 30 минут. 3️⃣ Затем хорошо обсушите полотенцем. Баклажаны должны быть практически сухими. 4️⃣ Обильно обваляйте в кукурузном крахмале. Каждый кусочек должен быть полностью покрыт крахмалом, без влажных участков. Используйте именно кукурузный крахмал — с ним баклажаны получаются особенно хрустящими. 5️⃣ Обжарьте в хорошо разогретом растительном масле до золотистой хрустящей корочки. 6️⃣ Смешайте кетчуп, острый кетчуп и соус «Цезарь» в равных пропорциях. 7️⃣ Подавайте хрустящие баклажаны горячими с приготовленным соусом. 😋 Приятного аппетита!

iftikhortashkent

Open In TikTok:

Region: US

Thursday 06 August 2026 14:52:09 GMT