@maxstiegl: TOMATINI — DAS IST SOMMER 🍅🥂Good morning sunshine! Wir wissen grad nicht wohin mit den Paradeisern — also machen wir eine Paradeiser-Kaltschale. Das ist nichts anderes als ein Cocktail, und der gehört gehegt und gepflegt.Ganz einfach: Paradeiser, Salz, Ingwer, ein bisschen Rosé und einen Schuss Sekt aufkochen. Den Rest heben wir für die Hühner auf. Dann auskühlen lassen und schön aufmixen.Ein paar Chili dazu — und fertig ist das, was ich einen Tomatini nenn: ein Bellini mit Paradeisern. Das ist Sommer.Serviert wie ein Gazpacho, eiskalt, mit Eiswürfeln und viel Thaibasilikum. Sensationell.Bei euch grad auch Paradeiser-Schwemme? Was macht ihr damit? 👇 #paradeiser #maxstiegl #kaltschale #tomatini #pannonischeküche

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Friday 07 August 2026 16:00:00 GMT