@foodwerk.de: 🍫🤍 Saftiger Schokokuchen mit Cheesecake-Swirl 📌 Rezept zum Speichern Hey Foodies 💛 Dieser Schokokuchen ist unglaublich saftig, herrlich schokoladig und wird durch den cremigen Cheesecake-Swirl noch besser! 😍 Dazu kommen jede Menge Schokotropfen – für mich die perfekte Kombination aus Schokokuchen und Käsekuchen. 🤤🍫 🛒 Zutaten 🍫 Schokoteig 🥚 2 Eier 🫒 100 g neutrales Öl 🍬 110 g Zucker 🥣 80 g Schmand 🥛 90 ml Milch 🌾 180 g Mehl 🍫 30 g Backkakao 🥄 ½ Päckchen Backpulver 🧂 1 Prise Salz 🍫 120 g Schokotropfen 🤍 Cheesecake-Masse 🥣 250 g Quark, 20 % Fett 🥚 1 Ei 🍬 50 g Zucker 🌼 1 TL Vanilleextrakt 🌽 20 g Speisestärke 🍫 Außerdem 🍫 ca. 50 g Schokotropfen für oben 👩‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 25 cm lange Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen. 2️⃣ Eier und Zucker kurz cremig verrühren. Öl, Schmand und Milch dazugeben und unterrühren. 3️⃣ Mehl, Backkakao, Backpulver und Salz vermischen und nur kurz unter die flüssigen Zutaten rühren. 4️⃣ Die Schokotropfen unterheben und den Schokoteig in die Kastenform geben. 5️⃣ Für die Cheesecake-Masse Quark, Ei, Zucker, Vanilleextrakt und Speisestärke glatt verrühren. 6️⃣ Die Cheesecake-Masse längs mittig auf dem Schokoteig verteilen. 7️⃣ Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen zwei- bis dreimal spiralförmig durch beide Massen ziehen. Nicht zu stark verrühren, damit der Swirl schön sichtbar bleibt. 8️⃣ Die restlichen Schokotropfen darauf verteilen. 9️⃣ Den Kuchen ca. 55–60 Minuten backen. Nach etwa 40 Minuten gegebenenfalls locker mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. 🔟 Die Stäbchenprobe am Schokoteig machen. Im Bereich der Cheesecake-Masse darf das Stäbchen noch leicht feucht sein. 1️⃣1️⃣ Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und anschließend aus der Form lösen. ✨ Supersaftig, extra schokoladig und mit einem cremigen Cheesecake-Swirl – diesen Kuchen müsst ihr unbedingt ausprobieren! 😍🍫 💬 Seid ihr eher Team Schokokuchen oder Team Cheesecake? 🤍🍫

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Thursday 06 August 2026 15:26:45 GMT