@_simplytasty_: Zutaten (2 Portionen) Für den Salat • 350 g Hähnchenbrust
• 1 großer Brokkoli (ca. 400 g)
• 1 rote Paprika
• ½ rote Zwiebel
• 80 g Mais
• 30 g Walnüsse oder Pekannüsse, grob gehackt Für das Dressing • 200 g griechischer Joghurt (0,2 %)
• 1 TL Senf
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Weißweinessig
• Salz & Pfeffer
• Knoblauchpulver Zubereitung 1️⃣ Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und für 2–3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. 2️⃣ Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in der Pfanne oder im Airfryer goldbraun garen. 3️⃣ Paprika würfeln, die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und den Mais abtropfen lassen. 4️⃣ Für das Dressing Joghurt, Senf, Zitronensaft, Essig, Honig sowie die Gewürze verrühren. 5️⃣ Brokkoli, Hähnchen, Paprika, Zwiebel und Mais mit dem Dressing vermengen. 6️⃣ Mit den gehackten Walnüssen toppen und den Salat vor dem Servieren 15–30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Nährwerte (pro Portion) 510 kcal | 49 g Protein | 24 g Kohlenhydrate | 22 g Fett 💪🥦 #highprotein #protein #mealprep #schnellerezepte #gesund

alina | simplytasty ✨🎀

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Thursday 06 August 2026 17:03:30 GMT