@opelouro: VAPOR VS NO VAPOR. Muchas veces me preguntan por qué se pone vapor durante el inicio del horneado de un pan. La respuesta aquí la tenéis, en forma de vídeo. Si queremos que nuestro pan abra por donde lo hemos cortado (no siempre es así en todos los panes) debemos generar vapor sí o sí en los primeros minutos de horneado. De lo contrario el pan no abrirá y quedará feo y con la miga más prieta. ¡Pero obviamente estará rico igual! #Pan #bread #sourdoughbread

Edu Lavandeira

Open In TikTok:

Region: ES

Thursday 06 August 2026 18:50:46 GMT

48414

2011

130

Music

Download

No Watermark .mp4 (4.3MB) No Watermark(HD) .mp4 (4.3MB) Watermark .mp4 (4.44MB) Music .mp3

Comments

xhucbero :

solo es estética o también cambia su textura?

2026-08-06 19:04:47

PACIFICO6 :

que tan profundo se debe cortar?

2026-08-06 20:54:23

GMS77 :

para que no se reseque es más también se le puede llegar a poner un poco de sal para darle mayor crujiente a la corteza

2026-08-06 22:50:42

No te importa! :

aparte de lo del corte se le añade agua a la cocción para que quede una corteza crujiente!

2026-08-06 22:44:05

@JMA🇵🇪 :

Un saludo … faltó 🤭🤗

2026-08-06 22:07:38

MamunaAeris... :

para hacer galletitas de agua

2026-08-06 20:05:53

NatalinhaSC :

Ñamñam!!!Temos desos dous tipos de pan en Galicia, e tes razón, os dous están ricos.

2026-08-06 20:53:57

Alberto3 :

no lo sabía gracias 🫂

2026-08-06 18:52:46

Son_Vegetto_DBL :

Interesante

2026-08-06 18:55:02

Álvaro :

🥰🥰🥰

2026-08-06 22:39:33

To see more videos from user @opelouro, please go to the Tikwm homepage.