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#recette #Foodie #foodlovers #pourtoiii #FoodTok 🧀 Crêpe Savoyarde Gourmande — La Crêpe Montagnarde Ultra Fondante ⏱️ Temps: Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Temps total : 35 minutes 🔥 Calories: Environ 210 kcal pour 100 g (variable selon le fromage et la crème utilisés) 🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) Pour la pâte à crêpes 250 g de farine 3 œufs 50 cl de lait 1 pincée de sel 20 g de beurre fondu Pour la garniture savoyarde 4 tranches de jambon cru ou jambon de Savoie 3 pommes de terre (environ 400 g) 200 g de reblochon 10 cl de crème fraîche Poivre Un peu de beurre pour la cuisson 👨‍🍳 Recette pas à pas: 1️⃣ Préparer la pâte à crêpes Dans un saladier, versez la farine et la pincée de sel. Ajoutez les œufs puis mélangez. Versez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Laissez reposer 20 minutes si possible. 2️⃣ Cuire les pommes de terre Épluchez les pommes de terre. Faites-les cuire 15 minutes dans de l’eau salée. Égouttez-les puis coupez-les en rondelles. 3️⃣ Cuire les crêpes Dans une poêle chaude légèrement beurrée, versez une louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe environ 1 minute par face. Répétez l’opération pour obtenir 4 grandes crêpes. 4️⃣ Garnir les crêpes Déposez chaque crêpe dans une poêle ou une grande crêpière. Ajoutez au centre : des rondelles de pommes de terre une tranche de jambon des morceaux de reblochon un filet de crème fraîche un peu de poivre 5️⃣ Faire fondre le fromage Pliez la crêpe en carré ou en portefeuille. Laissez chauffer 2 à 3 minutes à feu doux pour que le reblochon fonde bien. 6️⃣ Dressage Servez immédiatement bien chaud, avec le fromage coulant. 🍽️ Idées d’accompagnement Cette crêpe savoyarde est parfaite avec : une salade verte vinaigrée une salade de tomates ou une salade de noix 💡 Astuce encore plus gourmande Ajoutez quelques lardons grillés ou un œuf au centre de la crêpe avant de la plier pour une version encore plus montagnarde. Bonne appétit 😍
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