暑い日にぴったりの、トマトの甘みとだしの旨みを楽しめる一品です。材料 * トマト…2個 * 白だし…大さじ2 * 水…200ml * 大葉…2枚 * かつお節…適量 * お好みでしょうが（すりおろし）…少々作り方 1. トマトのヘタを取り、反対側に十字の切れ目を入れる。 2. 熱湯に10〜20秒くぐらせ、冷水に取って皮をむく。 3. 白だしと水を混ぜ、保存袋または保存容器にトマトと一緒に入れる。 4. 冷蔵庫で3時間以上、できれば一晩漬ける。 5. 器に盛り、だしを少しかけて、大葉・かつお節・しょうがを添えたら完成です。おいしく作るコツ * 完熟トマトを使うと甘みが際立ちます。 * オリーブオイルを少量たらすと、和風と洋風のいいとこ取りの味わいになります。 * ミニトマトでも同じ作り方で作れます。 - @tiktok.mob4