@marcinchorostkows: Składniki: 1 kg fasolki szparagowej (najlepiej pół na pół , zielona i żółta) 700 g ziemniaków, pokrojone w słupki (frytki) 2 duże pomidory lub kilka pomidorków koktajlowych (cherry tomato) 2 łyżki posiekanego świeżego koperku 2 ząbki czosnku, starty na małych oczkach tarki 1 duża cebula, pokrojona w kostkę 5 łyżek oleju rzepakowego do smażenia 1/4 łyżeczki wędzonej papryki w proszku 1/3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku sól i świeżo zmielony pieprz do smaku Dodatkowo: 1 jajko sadzone na osobę czarnuszka - opcjonalnie Wykonanie: Piekarnik nagrzej na 180 stopni Celsjusza. Usmaż jajka sadzone. Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w słupki (jak na frytki). Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, skrop olejem rzepakowym, ułóż na niej pokrojone ziemniaki, lekko dopraw solą i pieprzem i piecz około 20-30 minut. W międzyczasie raz pomieszaj. Z fasolki szparagowej odetnij końcówki, przekrój na pół, włóż do garnka, zalej gorącą wodą, dodaj 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki cukru. Garnek przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, fasolkę odcedz i zostaw na sicie. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego, usmaż cebulę do lekkiego zrumienienia. Dodaj starty czosnek. Wymieszaj i smaż razem kolejną 1 minutę. Na patelnię przełóż odcedzoną fasolkę szparagową i usmażone frytki. Wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i papryką. Podsmażaj przez około 2-3 minuty. Na końcu dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Ponownie wymieszaj i podsmażaj około 1-2 minuty. Podawaj z jajkiem sadzonym, posypane poszatkowanym koperkiem i opcjonalnie czarnuszką.

1484

There are no more comments for this video.

To see more videos from user @marcinchorostkows, please go to the Tikwm homepage.