Hot honey schredded chicken tostada van @dylandaily01: een kleurrijke zomerse twist op de Mexicaanse tostada. De perfecte lunch of snack voor een warme zomerdag! Check 't recept hieronder. #allerhande #recept #hothoney #shreddedchicken #tostada HOT HONEY SHREDDED CHICKEN TOSTADA’S van Dylan HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN. 3 rijpe avocado's 1 kleine rode ui 1 limoen 400 g scharrelkipfiletblokjes 1 el milde olijfolie 5 el honing 4 el sweet chilisaus 2 el sriracha 2 el sojasaus 8 naturel wraps mini 120 g mango 125 g cherrytomaten 15 g platte peterselie 1 jalapeño Blue Home Airfryer 1. Prak het vruchtvlees van de avocado’s fijn met een vork. Pers de limoen uit. Snipper de rode ui. Roer de helft van het limoensap en de helft van de gesnipperde ui door de avocado (guacamole). Breng op smaak met peper en eventueel zout. 2. Meng de honing, sweet chilisaus, sriracha en sojasaus tot een zoet-pittige hot honey saus. 3. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfiletblokjes in 12 min. gaar. Trek de kip met 2 vorken uit elkaar. Zet het vuur laag, schep de hot honey saus erdoor en bak 3-5 min. tot de kip volledig met de glaze is bedekt. 4. Bak de tortilla’s op 180 °C in ca. 5 min. op airfryerstand in de airfryer goudgeel en krokant. Keer halverwege. 5. Snijd de mango in kleine blokjes, de cherrytomaten in stukjes, de peterselie fijn en de jalapeño in ringen. 6. Verdeel de guacamole over de tortilla’s en schep de hot honey shredded chicken in het midden. Bestrooi met de mango, cherrytomaten, de rest van de ui en de peterselie. Besprenkel met de rest van het limoensap en voeg de jalapeñoringen toe. TIP Je kunt de kip een half uur vooraf marineren in bijv. paprika, knoflook, ketjap manis, en cayenne peper voor extra pittigheid - @allerhande