@zns3910: المقادير: 1 كيلو طحين 4 ملاعق كبيرة روب (زبادي) 4 ملاعق كبيرة سكر 3 ملاعق كبيرة زيت 6 نصف ملعقة كبيرة ملح بيضة واحدة نصف ملعقة كبيرة خميرة كوبان ماء (يضاف بالتدريج حسب نوع الطحين) *أ عجينة هشة، طرية، ومناسبة لكل أنواع الحشوات مثل الجبن، الدجاج، اللحم، والزعتر