@lutz.von.thien4: Zutaten 250 g Weizenmehl 1 Päckchen Backpulver 250 g Magerquark 2 Eier 200 g geriebener Gouda oder Mozzarella 150 g Schinkenwürfel 2 EL gehackte Petersilie 1 TL italienische Kräuter ½ TL Knoblauchpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Quark, Eier, geriebenen Käse, Schinkenwürfel, Petersilie, italienische Kräuter und Knoblauchpulver hinzufügen. Alles zu einer gleichmäßigen, leicht klebrigen Masse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit leicht angefeuchteten Händen walnussgroße Bällchen formen und mit etwas Abstand auf das Backblech setzen. Die Pizza-Bällchen 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und schön aufgegangen sind. Kurz abkühlen lassen und warm servieren. Tipp Besonders lecker schmecken die Pizza-Bällchen mit einem Dip aus Kräuterquark, Knoblauchsoße oder einer würzigen Tomatensoße. Für noch mehr Pizza-Geschmack kannst du zusätzlich klein gewürfelte Paprika, Salami oder getrocknete Tomaten unter den Teig mischen. 🍕

Lutz von Thien

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Friday 07 August 2026 13:39:25 GMT