@recettes_by_oum_ayman: 🍋 Moelleux citron et melon curd 🍋 Si tu aime le citron, cette recette est faite pour toi ! Ces petits moelleux avec un cœur tout doux et citronné sont juste excellents 🤩 ➡️ En ce moment chez thermomix, 2 offres : Pour les anciens clients : la reprise de votre ancien appareil + le second bol à 149€ au lieu de 249€ Pour les nouveaux clients : 100€ offerts à l’achat du tm7 Paiement jusque 4 fois sans frais, ou financement à partir de 48€ / mois Contacte moi vite pour plus d’infos La recette : * 65 g de jus de citron * 65 g de sucre en poudre * 65 g d'eau * le zeste de 3 citrons jaunes non traités * 3 œufs * 100 g de crème liquide 30-40% m.g. * 60 g d'huile d'olive * 110 g de sucre en poudre * 180 g de farine de blé * ½ sachet de levure chimique * beurre, pour le moule * Pour le melon curd : Le zeste d’un citron * 120gr de sucre * 4 oeufs * 100gr de beurre * 100gr de jus de citron Préparation Préchauffer le four à 150 °C (Th. 4-5). Préparer le sirop. Dans le bol, verser le jus de citron, le sucre et l’eau, puis cuire 5 min/100°C/vitesse 1. Réserver. Préparer la pâte. Sans rincer le bol, mettre le zeste de citrons, les œufs, la crème liquide, l’huile, le sucre, la farine et la levure, puis mélanger 45 sec/vitesse 5. Beurrer un moule , y verser la pâte et enfourner pour 40 min à 150 °C. À la sortie du four, laisser le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler et de l’imbiber de sirop à l’aide d’un pinceau. Laisser refroidir complètement. Pour le lemon curd : Le zeste d’un citron et 120gr de sucre puis mélanger 15 sec/vitesse 5 Ajouter 4 œufs et 100gr de beurre froids en cube puis mixez 30 sec/vitesse 6 Ajouter 100gr de jus de citron mixer 20 sec/vitesse 5 puis cuire 12 min/70°C/vitesse 3 Filmer au contact et réserver, puis garnir les gâteaux de melon curd tiédis Laissez refroidir avant de déguster #citron #gateau #conseillerethermomix #thermomix #gouter

Recettes by Oum ayman

Open In TikTok:

Region: FR

Friday 07 August 2026 18:08:21 GMT