@senems.kitchen: Özbek Pilavı ✨ Tane tane pirinçleri, lokum gibi eti ve nefis havuçlarıyla sofraların yıldızı olacak bir pilav! Malzemeler: 700 g dana kuşbaşı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet kuru soğan 2-3 adet havuç 1,5 su bardağı pirinç 4 diş sarımsak 2,5 su bardağı su Tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yapılışı: Dana kuşbaşı eti tencereye alıp kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Ardından tereyağını ekleyip eti güzelce kavurun. Doğradığınız havuçları ve halka halka doğradığınız soğanları ilave edin. Et, havuç ve soğanı iyice kavurduktan sonra önceden güzelce yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci üzerine ekleyin. Dört diş sarımsağı bütün halde pilavın ortasına yerleştirin. Tuz ve karabiberi ekleyip 2,5 su bardağı suyunu ilave edin. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra pilavı biraz dinlendirin ve ardından servis edin. 😍 Not: Özbek pilavının orijinalinde kuzu eti kullanılır. Dilerseniz dana eti yerine kuzu kuşbaşıyla da hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! ❤️ #Recipe #food #kesfet