Шарлотка — это простой бисквитный пирог с яблоками, и при соблюдении нескольких хитростей она получается воздушной и сочной. Я подобрала базовый вариант, а ещё добавила пару советов, чтобы всё точно получилось. Ингредиенты Яйца — 3–4 шт. (лучше комнатной температуры — так тесто будет пышнее). Сахар — 1 стакан (около 200 г, но если яблоки очень сладкие, можно уменьшить до 150 г). Мука — 1 стакан (примерно 150 г). Яблоки — 4–5 шт. среднего размера (лучше брать кисло-сладкие сорта: Антоновка, Гренни Смит, Гала — они хорошо держат форму). Разрыхлитель — 1 ч. л. (или щепотка соды, гашённой уксусом/лимонным соком). Щепотка соли. Ванильный сахар или корица — по желанию для аромата. Сливочное или растительное масло для смазывания формы ｡･:*:･ﾟ’☆ - @v19nivxxy