Коктейль «Олд Фешн» + сирно-медовий сендвіч 🥃🧀 Складність:✳️*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣ Приготування: 30 хвилин (без урахування часу настоювання віскі) Смак: 5 (надзвичайна страва) Нам знадобиться: Для Monkey Shoulder Noisette: Monkey Shoulder 700 мл Вершкове масло 82,5% 70 *це класична пропорція, де 10% масла до обʼєму алкоголю, якщо хочете зробити менше, просто пропорційно зменшіть усі інгредієнти. Для коктейлю: Monkey Shoulder Noisette 60 мл Кленовий сироп 10 мл Angostura Bitters 3-4 краплі Сирний чіпс для прикраси Для сендвічу: Тостовий хліб 4 шматочка Вершкове масло 50 Цукор коричневий 20 Цукор білий 20 Моцарела 100 Мед 30 • Для початку готуємо наш Monkey Shoulder Noisette. Розтоплюємо вершкове масло на невеликому вогні. Продовжуємо нагрівати його, поки масло не набуде золотисто-коричневого кольору та аромату смажених горіхів. • Даємо маслу трохи охолонути (приблизно до 50-60°С) і змішуємо його з віскі. Залишаємо настоюватися 2-4 години при кімнатній температурі. • Потім ставимо суміш у морозильну камеру на пару годин, щоб жир повністю застиг. • Знімаємо застиглий шар масла та фільтруємо віскі через кавовий фільтр або кілька шарів марлі. • Тепер готуємо коктейль. В келих додаємо кленовий сироп, ангостуру, викладаємо лід та додаємо наш віскі. За бажанням прикрашаємо сирним чіпсом. • Готуємо сендвіч. Змішуємо м’яке вершкове масло, мед і цукор до однорідності. • Змащуємо медово-масляною сумішшю шматочки хліба. Всередину кладемо слайси моцарели. • Обсмажуємо наш сендвіч на сухій сковороді до золотистої скоринки та поки сир не розплавиться. Смачного! #рецепт #сендвіч #FoodTok #oldfashioned #drinktok - @misha_katsurin