@minas_kitchen89: ✨Saftige Auberginen-Hackbällchen-Pfanne ✨ Zutaten 2 kleine Auberginen 2–3 rote Spitzpaprika 2–3 grüne Spitzpaprika 2 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3–4 große Tomaten 1 EL Tomatenmark 1 Stück Butter ca. 200 ml Wasser Öl Salz, Vegeta, schwarzer Pfeffer, Chiliflocken oder Chilipulver, Paprika edelsüß Für die Hackbällchen 300 g Rinderhackfleisch Knoblauch- und Zwiebelgewürz Pfeffer Paprika edelsüß Chiliflocken Salz und Vegeta etwas Öl Zubereitung Auberginen klein schneiden, in Salzwasser etwas ziehen lassen und anschließend gut abtrocknen. Mit etwas Öl vermischen und im Backofen oder in der Heißluftfritteuse goldbraun backen. Hackfleisch mit den Gewürzen vermischen, zu kleinen Bällchen formen und in Öl rundherum anbraten. Herausnehmen und in derselben Pfanne die Zwiebeln anbraten. Butter, Paprika und Gewürze dazugeben und alles gut anbraten. Tomaten hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Tomatenmark und ca. 200-300 ml Wasser dazugeben. Auberginen und Hackbällchen hineingeben, einmal aufkochen lassen und anschließend bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Ich habe dazu Bulgur und Joghurt serviert. Ihr könnt aber auch Reis oder einfach frisches Brot dazu essen. Meine Kinder haben es geliebt! #foryoupage❤️❤️ #viralvideos #tiktokfood #balkan #balkantiktok

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Saturday 08 August 2026 12:47:57 GMT