⁨ الزبدة بنكهة الزعتر والثوم المشوي: راس ثوم مشوي ١٠٠ غم زبدة ٤/١ كوب زعتر اخضر طازج ملح وفلفل ……. دجاجة مشوية بزبدة الزعتر والثوم المشوي: 100 غم من الزبدة المعدة مسبقاً ٢ دجاجة الدجاجة وزن كيلو ….. ملح وفلفل ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة ١ ملعقة كبيرة بديل مرق الدجاج ٤/١ كوب عصير ليمون ٤/١ كوب خل ٤/١ كوب زيت زيتون ….. باقي المقادير: ٤ حبة بطاطا مقطعة ٢ بصل مقطع جوانح زعتر اخضر خبز او ارز للتقديم اذيبي الزبدة لحرارة الغرفة أضيفي الثووم المشوي والملح والفلفل والزعتر شكليها على شكل اسطوانه برول النايلون وجميديها بالفريزر لحين الاستعمال. قطعي الزبدة بواسطة سكينة حادة وضعيها بين الجلد واللحم للدجاج. اعملي التتبيلة وتبلي بها الدجاج واحفظيه بالثلاجة.ضعي البطاطا والبصل في اسفل صينية فرن واضيفي الدجاج فوقها على شبك مع اضافة المزيد من الزبدة عالوجه واشويها ساعة وربع بدون تغطية على حرارة ٢٠٠ قدميه مع الخبز والمخلل.⁩ - @deemahajjawi