@yemek.com: Cevizi, kuru üzümü ve bolca taze otuyla tek başına kaşık kaşık yenilecek kadar güzel! 🥰 @Yasemin İran mutfağının sevilen tariflerinden Mast-o Khiar’ı hazırladı! Özellikle sıcak yaz sofralarında hem meze hem de ferah bir eşlikçi olarak servis edebileceğiniz çok pratik bir tarif! 💚 👉 Tarifi kaydetmeyi unutmayın! 📝 Mast-o Khiar (İran Cacığı) Hazırlık Süresi: 15 dakika Malzemeler 3 adet salatalık 400 gram süzme yoğurt 1 avuç ince kıyılmış dereotu 1 avuç ince kıyılmış taze nane 1 avuç ince kıyılmış taze fesleğen 1 büyük diş sarımsak (ezilmiş) 3 yemek kaşığı kuru üzüm 3 yemek kaşığı iri doğranmış ceviz 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı tuz 1 tutam karabiber Üzeri için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı doğranmış ceviz 1 yemek kaşığı kuru üzüm Kurutulmuş gül yaprakları Yapılışı 1. Salatalıkları soyun, uzunlamasına dörde bölüp çekirdekli ve sulu iç kısımlarını çıkarın. Ardından küçük küpler halinde doğrayın. 2. Dereotu, taze nane ve taze fesleğeni incecik kıyın. 3. Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın. Üzerine salatalıkları, kıyılmış taze otları, ezilmiş sarımsağı, kuru üzümü ve cevizi ekleyin. 4. Kuru nane, tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın. 5. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Kuru nane, doğranmış ceviz, kuru üzüm ve kurutulmuş gül yapraklarıyla tamamlayıp servis edin. Püf noktası: Vaktiniz varsa servis etmeden önce 20-30 dakika buzdolabında dinlendirin. Taze otların aroması yoğurda daha güzel geçiyor.🥰

yemek.com

Open In TikTok:

Region: TR

Saturday 08 August 2026 13:24:55 GMT