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#fyp #xuhuong #Xyanua
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Kaiserschmarrn mit Rosinen ist einfach nur Schmarrn Zutaten: - 4 Eier (M) - ⁠150 ml Milch - ⁠45 ml Sprudelwasser - ⁠125 gr Weizenmehl - ⁠40+30 gr weißer Zucker - ⁠1 Pck Vanillezucker (oder frische Vanille) - ⁠Prise Salz - ⁠Puderzucker - ⁠je 2 EL Zucker und Butter 1. Eier trennen und das Eiweiß mit 40 gr Zucker steifschlagen 2. ⁠Eigelb mit Milch, Wasser, 30 gr Zucker, Vanille und Salz verrühren und dann Mehl einrühren 3. ⁠wenn glatter Teig entstanden ist, vorsichtig den Eiweiß-Schnee unterheben 4. ⁠Ordentlich Butter schmelzen und den Teig bei Stufe 4/9 reingeben 5. ⁠1 min anbacken, dann den Deckel draufgeben und 4-5 min ziehen lassen 6. ⁠Teig vierteln und wenden, dann mit Löffel in kleine Stücke zupfen 7. ⁠Teig zur Seite schieben und je 2 EL Butter und Zucker schmelzen 8. ⁠alles gut vermischen bis der Zucker am Schmarrn karamellisiert 9. ⁠mit Puderzucker servieren und genießen #kaiserschmarrn #pfannkuchen #crepe #rezept #kochen
Kaiserschmarrn mit Rosinen ist einfach nur Schmarrn Zutaten: - 4 Eier (M) - ⁠150 ml Milch - ⁠45 ml Sprudelwasser - ⁠125 gr Weizenmehl - ⁠40+30 gr weißer Zucker - ⁠1 Pck Vanillezucker (oder frische Vanille) - ⁠Prise Salz - ⁠Puderzucker - ⁠je 2 EL Zucker und Butter 1. Eier trennen und das Eiweiß mit 40 gr Zucker steifschlagen 2. ⁠Eigelb mit Milch, Wasser, 30 gr Zucker, Vanille und Salz verrühren und dann Mehl einrühren 3. ⁠wenn glatter Teig entstanden ist, vorsichtig den Eiweiß-Schnee unterheben 4. ⁠Ordentlich Butter schmelzen und den Teig bei Stufe 4/9 reingeben 5. ⁠1 min anbacken, dann den Deckel draufgeben und 4-5 min ziehen lassen 6. ⁠Teig vierteln und wenden, dann mit Löffel in kleine Stücke zupfen 7. ⁠Teig zur Seite schieben und je 2 EL Butter und Zucker schmelzen 8. ⁠alles gut vermischen bis der Zucker am Schmarrn karamellisiert 9. ⁠mit Puderzucker servieren und genießen #kaiserschmarrn #pfannkuchen #crepe #rezept #kochen
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