: Poalen brau cu ciocolata ✅ Ingrediente (≈14 bucăți) Aluat alb: • 250 ml lapte călduț • 40 ml ulei • 80 g zahăr • 450 + g făină (aprox., cât intră) • 15 g drojdie proaspătă (sau 7 g uscată) • 1 ou • ½ linguriță sare Aluat cu cacao: • 250 ml lapte călduț • 40 ml ulei • 80 g zahăr • 450 + g făină (aprox., cât intră) • 30 g cacao • 15 g drojdie proaspătă (sau 7 g uscată) • 1 ou • ½ linguriță sare Umplutură: • 200–300 g cremă de ciocolată (Nutella sau preferata ta) ⸻ ✅ Mod de preparare 1. Aluatul alb: • Într-un bol, turnăm laptele călduț. • Adăugăm drojdia, uleiul, oul, sarea și zahărul. Amestecăm. • Încorporăm făina treptat și frământăm 8–10 minute, până obținem un aluat moale, nelipicios. • Lăsăm la dospit, acoperit, ≈30 minute sau până își dublează volumul. 2. Aluatul cu cacao: • Procedăm la fel ca la aluatul alb, adăugând cacao odată cu făina. • Frământăm până e neted și lăsăm la dospit 30 minute. 3. Modelare: • Împărțim fiecare aluat în 14 bucăți egale. • Întindem bucata de aluat alb într-un disc de 8–10 cm. • Punem deasupra o bucată de aluat cu cacao. • Adăugăm 2–3 lingurițe de cremă de ciocolată . • Formăm ca in imagine ”. 4. Dospire: • Așezăm pe tavă cu hârtie de copt și lăsăm la crescut încă 25 minute, acoperiți. 5. Coacere: • Ungem cu puțin lapte daca avem cuptorul cu ventilație sau cu ou batut . • Coacem la 180 °C, minute, până devin usor aurii. 6. Finisare: • Lăsăm să se răcească ușor și pudrăm cu zahăr. ⸻ ✨ Poftă bună! #poalenbraudulci #retete - @radasoimu