@soulhep: Классические пышные оладьи на кефире — проверенный вариант, который никогда не подводит. Ингредиенты: · Кефир (жирный) — 500 мл · Яйцо — 1 шт. · Мука — ~350–400 г · Сахар — 2 ст. ложки · Соль — 1 ч. ложка (без горки) · Сода — 1 ч. ложка (без горки) · Растительное масло — для жарки Пошаговый рецепт: 1. Смешайте жидкую основу. В миске взбейте яйцо с сахаром и солью. Влейте кефир комнатной температуры и перемешайте. 2. Всыпьте муку. Добавляйте муку частями, перемешивая ложкой до однородности. Тесто должно быть густым, как магазинная сметана, и стекать с ложки тяжелой каплей. 3. Гасите соду. Не гасите соду уксусом! Всыпьте соду прямо в тесто, хорошо перемешайте. Оно сразу станет пузырчатым. Оставьте на 10–15 минут — это ключ к пышности. 4. Жарьте. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя кружочки. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон (по 2–3 минуты). Огонь сделайте чуть меньше среднего, чтобы пропеклись внутри. 5. Подавайте. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Советы: · Пышность: Не перемешивайте тесто слишком активно при жарке. · Сладость: Если любите послаще, добавьте еще сахар, но знайте: он дает румяную корочку, а не пышность. · Варианты: В тесто можно добавить яблоки (кубиками), банан (размять) или изюм. Обваляйте фрукты в муке, чтобы они не осели на дно. #viral #foryoupage #fyp #fypシ゚viral #cat #cute #рекомендации #реки #мем #кот #котики #like #рек #life #кролики #заяц #отдых #крол

soul 🌧

Open In TikTok:

Region: US

Saturday 08 August 2026 16:51:36 GMT