@maryam.ai0077: #creatorsearchinsights پیراشکی کرمدار حدود ۷ الی ۸ عدد پیراشکی مواد لازم آرد فانتزی آرد قوی ۲۴۰ گرم شکر ۴۰ گرم خمیرمایه فوری ۵ گرم نمک ۱ گرم ۱/۴ قاشق چای خوری تخم مرغ کامل ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری شیر ولرم ۸۰ گرم کره نرم هم دمای محیط ۳۰ گرم طرز تهیه شیر ولرم شکر و خمیرمایه را با هم مخلوط کنید. اگه خمیرمایه فوری استفاده میکنید نیازی به صبر کردن و عمل اومدن نداره در غیر اینصورت باید بعد از ترکیب شدن شیر خمیرمایه و شکر حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید عمل بیاد تخم مرغ زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد الک شده و نمک را اضافه کنید بهتر است حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم از آرد را کنار بگذارید و در صورت نیاز کم کم اضافه کنید چون میزان جذب آردها با هم متفاوت است. خمیر را با دستگاه خمیرزن یا با دست ورز دهید تا جمع شود. کره نرم را اضافه کنید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر ورز دهید تا خمیر کاملاً نرم لطیف براق و کشسان شود. خمیر نهایی باید نرم و کمی چسبنده باشد اگر تست پنجره گرفتید و تکه ای از خمیر را بین انگشتان به آرامی باز کردید و بدون پاره شدن به لایه ای نازک و تقریباً شفاف رسید یعنی خمیر به خوبی ورز داده شده و آماده است. #fürdich #پشتون_تاجیک_هزاره_ازبک_زنده_باد🇦🇫 #iran

2910

105

2026-08-09 15:03:46

To see more videos from user @maryam.ai0077, please go to the Tikwm homepage.