@laurasbakingdiary: Strawberry Milkshake Pound Cake 🍓🥛 Erdbeer Vanille Milkshake Gugelhupf 🍓🥛 🏷️ Zutaten Für den Kuchen 225 g Butter, weich 400 g Zucker 4 große Eier (Zimmertemperatur) 375 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz 240 ml Vollmilch (Zimmertemperatur) 3 TL Vanilleextrakt 1 EL getrocknete erdbeeren 2 1/2 EL Erdbeeraroma Etwas Rosa Lebensmittelfarbe Für die Glasur 240 g Puderzucker 50ml Erdbeermilch 1 TL Erdbeeraroma Rosa GLebensmittelfarbe nach Wunsch Getrocknete erdbeeren als deko Zubereitung 1. Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine 22-cm-Gugelhupfform gründlich einfetten und mit Mehl bestäuben. 2. Butter und Zucker 5–7 Minuten hell und luftig aufschlagen. 3. Eier einzeln unterrühren, dann 2 TL Vanille hinzugeben 4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen. 5. Mehlmischung und Milch abwechselnd unterrühren. Mit Mehl beginnen und enden. Nur kurz verrühren - bis alles vermischt ist. 6. Etwa ein Drittel des Teigs in eine zweite Schüssel geben. 7. In die Schüssel mit weniger Teig 2 EL Erdbeeraroma, etwas rosa Lebensmittelfarbe & 1 EL Erdbeeren (getrocknet) verrühren. 8. In die andere Schüssel 1 weiteren TL Vanilleextrakt & 1/2 TL Erdbeeraroma geben und verrühren 9. Beide Teige abwechselnd in die Form geben. 10. Mit einem Holzspieß o.ä. nur 2 große Schwünge durch den Teig ziehen, damit die eine leichte Marmorierung entsteht. 11. 70-80 Minuten backen (nach ca 40-50 Min mit Backpapier abdecken damit er nicht zu dunkel wird) 12. Den Kuchen 15 Minuten in der Form ruhen lassen, anschließend auf ein Gitter stürzen & vollständig auskühlen lassen. 13. Für die Glasur alle Zutaten verrühren & über den ausgekühlten Kuchen geben. #strawberrymilkshake #strawberrymilk #poundcake #pinkcake #strawberrycheesecake
