ה לעוגת השוקולד: * 4 ביצים * 1 כוס סוכר * 2 שקיות סוכר וניל * 1 כוס שמן * 2 כוסות אבקת שוקולית * 2 כוסות מים חמימים * 3 כוסות קמח תופח לקצפת הוורודה: * 500 מ״ל גלידן * 250 מ״ל מים קרים מאוד * 4 כפות אינסטנט פודינג וניל * 4 כפות אבקת סוכר * צבע מאכל ורוד * סוכריות וקישוטים שאוהבים הכנה: בקערת המיקסר מתחילים לערבב את הביצים ומוסיפים בהדרגה את שאר המרכיבים לפי הסדר: סוכר, סוכר וניל, שמן, שוקולית, מים חמימים ולבסוף קמח תופח. מערבבים רק עד שמתקבלת בלילה אחידה וחלקה. משמנים היטב סיר ג׳חנון קטן ומעבירים אליו את הבלילה. אופים בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות במשך כשעה. בגלל שהעוגה גבוהה, זמן האפייה יכול להשתנות מעט מתנור לתנור, אז בודקים עם קיסם במרכז העוגה — הוא צריך לצאת עם פירורים לחים ולא עם בלילה. נותנים לעוגה להתקרר לחלוטין ורק אז מחלצים אותה מהסיר. חותכים את העוגה לרוחב באמצע, מורחים שכבה נדיבה של קצפת וסוגרים בחזרה. לקצפת: מכניסים לקערת המיקסר גלידן, מים קרים מאוד, פודינג ואבקת סוכר ומקציפים במהירות גבוהה עד שמתקבלת קצפת יציבה מאוד שמתאימה לעיטוף ולזילוף. אני שמרתי מעט מהקצפת בצבע לבן לכתיבה, ואת השאר צבעתי בוורוד. מצפים את כל העוגה, מחליקים את הדפנות ומכניסים 2 קשים לתוך העוגה לתמיכה וייצוב. מסיימים בזילופים, כיתוב וסוכריות 🎀✨ טיפ חשוב: אל תתחילו לצפות כשהעוגה אפילו קצת חמימה — עוגה קרה לגמרי + קצפת יציבה יעשו את החיים הרבה יותר קלים. והתוצאה? עוגת יום הולדת גבוהה, ורודה וחגיגית, שאף אחד לא צריך לדעת כמה דרמות עברנו בדרך אליה 🤣🎂� - @matan_mor_tordjman