@vugiabao.2706: Tiếp tục thử nghiệm những công thức bánh độc lạ - Cheesecake Tàu Hủ Đế Bánh Quẩy. Công thức cheesecake đậu hủ: 180g cream cheese 70g đường 30g sữa tươi 120g heavy cream 12g lá gelatin 2-3 cái quẩy Đậu hũ non (tàu hủ) Cách làm: 1. Ngâm lá gelatin trong nước lạnh cho mềm. 2. Cho cream cheese, đường, sữa tươi, gelatin đã ngâm và đậu hũ non vào xay nhuyễn chung cho mịn (không cần đun). 3. Đánh bông heavy cream rồi trộn đều với hỗn hợp kem ở bước 2. 4. Xếp quẩy làm đế khuôn (có thể ngâm sơ với chút sữa cho quẩy mềm bớt). 5. Đổ phần kem lên trên đế quẩy, để lạnh đến khi đông lại. 6. Lấy ra dùng lạnh. #vugiabao #nauan #lambanh #monngot #cooking
Món tofu cheesecake thật ra bên Nhật có lâu lắm rồi, nó là 1 biến thể healthy hơn của rare cheesecake đó. Món làm tàu hủ này mình reccomend mọi người là để lạnh cái phần tofu mousse nha, xong nào ăn thì nướng bánh quẩy nóng rồi cắt dọc ra rồi xịt kem đậu hũ lạnh này dô. Như vậy sẽ có tương phản về mặt kết cấu giòn-béo, còn quẩy do nó thấm phần cheese nên ỉu dai nhách ăn k hợp lắm. Muốn giống Nhật hơn nữa thì rắc miếng bột đậu nành (kinako) và si rô đường đen (kuromitsu) là 10/10 :))))
2026-08-11 02:38:35
31
Giả bộ học bài :
Cơ địa hoạt hình ✨
2026-08-09 12:14:22
314
Nhê li :
=))) hồii em cũnh có thử làm tiramisu healthy từ đậu hũ + sữa chua +hạt chia đế là yến mạch thì nó bay mùi đậu hũ kinh khủng=))) r để sang ngày nó còn bị chảy nước ra nx😭
2026-08-09 14:10:31
64
Mint56 :
quẩy ngâm sữa đậu nành, bỏ gelatin đi, rắc bột đầu nành rang lên thì ta có tiramisu đậu phụ
2026-08-10 01:26:59
29
Gầy mõm :
Ê mk nghĩ bánh này gu mk tại mk thích quẩy dai nhìn ngon ghê
2026-08-09 20:11:43
0
Yuumi1505#Phuog :
E sẽ fl a học thêm nhiều món độc lạ 😂😂
2026-08-13 17:35:18
0
✨ Thỏ 🌱 :
Nhúng bánh quẩy với cà phê/nước đường thốt nốt cho mềm trước ăn cũng ổn áp nha 🤭
2026-08-09 14:56:11
2
Ká Linh🐟 :
ủa có luôn á hả😭
2026-08-10 03:18:42
0
Redbull húc tung mọi thứ :
Shop cho em hỏi là quẩy mềm ạ
2026-08-10 14:50:21
0
Sheppp :
Lạ lạ hay hạy vậy
2026-08-09 15:28:12
0
🐹𝑻.𝓓𝓾𝓸𝓷𝓰𝓰⁰⁸🧸🍯🍫 :
mình nghĩ là nên tự chiên bánh quẩy , để cuối cùng kết cấu là ngoài mềm trong giòn
2026-08-10 10:49:45
0
Vũ Gia Bảo :
Tui có thêm idea cho món này là làm thêm nước đường gừng giống ăn tàu hủ, thơm thơm mùi gừng
2026-08-10 00:08:13
6
ymcognyl.naes :
Bánh táo nước mắm của chị Christine Hà nữa :)))
2026-08-09 14:36:38
2
hết ốm đổi tên 🙂 :
😆😆
2026-08-09 12:49:17
1
kongaruxuxu :
nhúng quẩy vô sữa đậu nx là thành tiramisu đậu hũ@ily
2026-08-10 04:35:41
0
Trương Nhật Lam :
@Thiên lê
2026-08-09 14:52:57
0
To see more videos from user @vugiabao.2706, please go to the Tikwm
homepage.