@_simplytasty_: Zutaten (2 Portionen) Für den Salat • 140 g Mini-Penne (ungekocht)
• 200 g Halloumi
• 150 g Cherrytomaten
• 100 g Gewürzgurken
• ½ rote Zwiebel
• 100 g Eisbergsalat
• 1 TL Honig
• Paprikapulver
• Knoblauchpulver
• Salz & Pfeffer Für das Joghurt-Dressing • 200 g proteinreicher Joghurt (0,2 % Fett)
• Saft von ½ Zitrone
• Paprikapulver
• Knoblauchpulver
• Salz & Pfeffer
• optional ein kleiner Schuss Wasser für die Konsistenz Zubereitung 1️⃣ Die Mini-Penne nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und etwas auskühlen lassen. 2️⃣ Halloumi in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit Paprikapulver und etwas Knoblauch würzen. Kurz vor Schluss 1 TL Honig dazugeben und den Halloumi darin schwenken, bis er leicht karamellisiert. 3️⃣ Cherrytomaten halbieren, Gewürzgurken klein schneiden, rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und den Eisbergsalat zerkleinern. 4️⃣ Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Falls es zu dick ist, einen kleinen Schuss Wasser dazugeben. 5️⃣ Die abgekühlten Mini-Penne als Base auf zwei Schüsseln verteilen. Tomaten, Gewürzgurken, rote Zwiebel und Eisbergsalat dazugeben. 6️⃣ Den warmen Honig-Halloumi darauf verteilen und zum Schluss das cremige Joghurt-Dressing darübergeben. Nährwerte (pro Portion) ca. 690 kcal | 39 g Protein | 67 g Kohlenhydrate | 29 g Fett 🥗💪 #highprotein #protein #mealprep #schnellerezepte #abnehmen

alina | simplytasty ✨🎀

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Sunday 09 August 2026 12:50:41 GMT