@shenaksara: 📝bahan-bahan: Daging durian: 500 gram (pilih yang matang dan sudah dipisahkan dari bijinya). Gula pasir: 100 gram (bisa diganti gula aren serut jika ingin warna lebih pekat). Garam: Seujung sendok teh (opsional, untuk penyeimbang rasa). 🍳 Langkah-Langkah Pembuatan Haluskan durian: Blender daging durian atau lumatkan menggunakan garpu sesuai tekstur yang diinginkan. Masak bahan: Masukkan daging durian, gula, dan garam ke dalam wajan anti lengket. Aduk terus: Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Cek kematangan: Masak selama 30–40 menit hingga adonan mengental, berubah warna menjadi lebih gelap, dan teksturnya kalis. Dinginkan: Matikan api dan biarkan selai mendingin sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam wadah kedap udara. 💡 Tips Tambahan: Jangan menambahkan air saat memasak agar selai durian legit dan bisa bertahan lama saat disimpan di dalam kulkas #creatorsearchinsights #katakatabijak #bismilahirahmanirahim
