@feenixchef: ☀️ L’estate avec Feenix – EP.13 🇮🇹 🍝 Nouvelle série estivale : Une nouvelle recette chaque semaine sous le soleil avec Feenix. ☀️ 🇮🇹 Pasta con pesto di melanzane 🫶🏻… une pasta facile, crémeuse et parfaite pour les soirées d’été. ☀️🍆❤️ ✨ Ingrédients pour 4 personnes : * 350 g de radiatori (ou autre pâte courte : penne, fusilli…) * 150 g de stracciatella * 1 aubergine à frire 🍆 Pour le pesto d’aubergines : * 1 aubergine * 300 g de tomates cerises jaunes et rouges * 1 gousse d’ail * 40 g d’amandes * 50 g de parmesan * 10–12 feuilles de basilic * 60–80 ml d’huile d’olive * Huile de tournesol pour la friture * Sel et poivre 👨🏻‍🍳 Préparation : 1. Coupez l’aubergine en deux, incisez-la, puis enfournez-la avec les tomates cerises, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre à 200°C pendant 20–25 min. 2. Récupérez la chair de l’aubergine et mixez-la avec les tomates, l’ail, les amandes, le parmesan, le basilic et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un pesto bien crémeux. 3. Coupez la deuxième aubergine en petits dés et faites-la frire dans l’huile de tournesol. 4. Faites cuire les pâtes al dente, mélangez-les avec le pesto et un peu d’eau de cuisson. 5. Servez avec la stracciatella et les aubergines frites. 🍆🍝❤️ Si toi aussi tu veux passer l’été avec moi… 👉 Abonne-toi ❤️ #melanzane #pesto #pasta #cucinaitaliana #feenixchef

user9887784428906 :

Add crispy bacon on top 🥰

Jia🌴🌺💦 :

Jv acheter le livre 🥰😋

jean-M :

Magnifique chef, il faut que je fasse cette recette, j’adore les aubergines ! 👍

user7861724291055 :

L’huile d’olive toujours abondanteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee🥰

fanny92 :

miam-miam et toujours huile d'olive abondante😂😂

B.naima12 :

Ce plat a l'air très délicieux et merite qu'on le prépare merci beaucoup ❤️❤️❤️❤️❤️

wonder woman :

abondante🥰

Eric.S21 :

magnifique 😍

MG :

Ha un aspetto magnifico: chissà che sapore ha? Non ho mai visto questa bellissima pasta in vendita dalle mie parti.

Ricky_DG :

Troppo forte ❤️👏🏻❤️

bibi😻🌹 :

Dingue 😜. Comme d’hab 🥰🥰🥰

Manon🪩🌸 :

🤤🤤🤤 La régalade 👌🏻

minarzoubida :

Bravo. Pour vous recette

HANDRIA 007 :

mamma mia !

Santina :

Trop bon

milania :

la vraie felitchita

Janette Jørgensen :

🥰

LILANA ILIC :

Chef,les pattes à ta façon sont vraiment excellentes...grazie mille 🤗😋🤗

Bella kenza :

que des belles recettes merci 😘😘

Oliver65 :

je vois bien quellques cerneaux de noix ou des noisettes par dessus 💪🥰

Nolwenn de la Chanon :

Seigneur

Ama 🦋 L'Enchanteuse 🦋🌈 :

merci pour cette bonne recette et toujours abbondante👏👏👏💙💙💙

Enrico Feole :

👍e Abbondante !

mimie :

caviar aubergine pate èxcelente ricette grazie italie 😌👏

Ewa Gustajtis :