@besserbissen: Big Mac Sauce Wie ich das nachgebaut habe, erfahrt ihr in meiner Kolumne auf besserbissen.de. Link in der Bio und Story. 100 ml Wasser 10 g Stärke 30 g Zwiebelwürfel 1 Knoblauchzehe 50 ml Branntweinessig 1 Spritzer Worcestershiresauce (oder Maggi) 1/2 TL Paprikapulver 20 g Zucker 5 g Salz 2 Eigelb (hartgekocht) 150 ml neutral schmeckendes Rapsöl 100 g Burger-Gurken im Glas, abgetropft und sehr fein gewürfelt #küchenwissenmitbesserbissen #kochen #rezept #besserbissen
Auf jeden Fall KEIN RAPSÖL für mich! Ich bin doch kein Traktor. Sonnenblumen - oder Erdnussöl ist viel besser! 😃
2026-08-11 22:02:34
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Superman Miami :
Das original hat Gurkenrelish!!
2026-08-11 12:36:34
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ᕦ(ò_óˇ)ᕤ :
ketchup und mayo in 1zu1 verhältnis und bisschen Senf dazu ist aber wirklich schon sehr nah an der BigMac sauce und super einfach 😅
2026-08-11 13:18:46
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paul :
guter Mann
2026-08-11 20:27:54
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Galaxy :
Sehr interessant. Kann ich durch etwas mehr stärke, die Sauce ähnlich dick machen, wie das Original?
2026-08-11 12:04:23
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maismehl6 :
Die alte oder die neue Soße?
2026-08-11 15:33:21
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Jan R :
ahhh, "das künstliche Zeug" 🙄
2026-08-11 14:19:38
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AnniPoPanni :
Hammer. Danke 🥰
2026-08-11 09:10:51
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pommme4 :
Machste jetzt den Lege nach ?
2026-08-11 08:10:37
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Kiddo :
Ohhh nein . Nicht von dem Zeug was rein
2026-08-11 11:02:18
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Odob :
Hab es nachgemacht einfach MEGA
2026-08-11 13:14:02
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Martin Fabera :
Nicht jeder Zusatz ist gefährlich, die EU hat meisten Zusatoffe die bedenklich sind verbieten lassen und an Xanthan und Calciumchlorid ist jetzt nichts verwerfliches dran. Man bedenke E330 ist Zitronensäure, E100 ist Curcumin E162 ist Rote Bete oder E300 ist Ascorbinsäure. Alles um uns herum ist Chemie😂 Wasser = H2O
2026-08-11 13:41:30
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MoinMoin :
McDonald Chef Kanada hat die Sauce im Video mal gezeigt. Also was drin ist und hat sie angerührt.
· 240 ml Mayonaise
· 1 TL Weißweinessig
· 1 TL Zwiebelpulver
· 1 TL Knoblauchpulver
· 1 TL Paprikapulver
· 4 TL Senf
· 8 TL Gurkenrelish
· 1 Tag stehen lassen
Das waren die Zutaten.
2026-08-11 11:09:33
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