@yesis_life: El vacío se a vuelto mi corte de res favorito. Si quieres que te quede delicioso busca un pedazo bien grueso, séllalo bien y termina de cocinarlo a fuego lento en la freidora de aire. Yo le di 15 min a 325 grados. Lo saqué cuando la temperatura interna llegó a 111 grados. No lo dejé reposar porque me encanta que suelte ese jugo. Si no te gusta ese reguero de jugo déjalo reposar otros 10-15 min para que lo absorba todo. #carnivora #ideasdecomida #cocinaconmigo #dietacarnívora #carnivore