@matan_mor_tordjman: עוגת שוקולד לגן/בית ספר – תבנית 30×40 לעוגה: * 6 ביצים * 2 כוסות סוכר * 2 שקיות סוכר וניל * 1½ כוסות שמן * 2½ כוסות אבקת שוקולית * 2 כוסות מים חמימים * 4 כוסות קמח תופח אופן ההכנה: בקערת המיקסר מתחילים עם הביצים והסוכר ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את סוכר הווניל, השמן, השוקולית והמים החמימים. לבסוף מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים רק עד שהבלילה אחידה. מעבירים לתבנית גדולה בגודל 30×40 ס״מ, משומנת היטב, ואופים בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים. גנאש שוקולד מבריק 🍫 * 500 מ״ל שמנת מתוקה * 3 חבילות שוקולד מריר * 1 כפית דבש מחממים את השמנת המתוקה, יוצקים על השוקולד וממתינים כדקה. מערבבים עד שהגנאש חלק ומוסיפים כפית דבש לקבלת ברק יפה. קצפת יציבה לזילוף 🤍 * 250 גרם גלידן * 125 מ״ל מים קרים מאוד * 50 גרם אינסטנט פודינג וניל * 50 גרם אבקת סוכר מקציפים הכול יחד, מתחילים במהירות בינונית ובהדרגה מגבירים, עד לקבלת קצפת יציבה שמתאימה לזילוף. להרכבה: מקררים את העוגה לחלוטין, מורחים מעל את גנאש השוקולד ומניחים לו להתייצב. לאחר מכן מקשטים בזילופי הקצפת ובסוכריות/דף סוכר לפי מה שאוהבים.

Matan Mor Tordjman

Open In TikTok:

Region: IL

Monday 10 August 2026 06:06:57 GMT