@wilsozzib8v: Peixe inteiro assado com alecrim, cebola e azeite (receita rústica e simples) Ingredientes 2 peixes inteiros limpos (aprox. 500–600 g cada) 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3 dentes de alho amassados 1 colher de chá de sal ½ colher de chá de pimenta-do-reino 2 ramos de alecrim 1 limão 1 cebola grande cortada em rodelas 1 colher de chá de ervas secas Pão rústico para acompanhar Modo de preparo Lave e seque bem os peixes antes de começar. Com uma faca, faça alguns cortes leves em cada lado dos peixes. Tempere com sal, pimenta, alho, azeite, ervas secas e suco de limão. Espalhe bem o tempero, inclusive na parte interna. Adicione rodelas de cebola e pequenos ramos de alecrim dentro dos peixes. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, aqueça o forno a 200°C. Coloque os peixes em uma assadeira untada com azeite e distribua o restante da cebola ao redor. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a pele fique dourada. Retire do forno e deixe repousar por 5 minutos. Finalize com azeite de oliva e sirva com pão rústico.

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