@derfeineunterschied: Was ist der Unterschied zwischen Kochsalz und Glutamat? Herr Fuchs erklärt es dir. Schlau wie ein Fuchs. Welchen Unterschied sollen wir als Nächstes erklären? Beides sind Natriumsalze. Kochsalz schmeckt salzig, Glutamat schmeckt umami, der Geschmack, an dem der Körper Protein erkennt. Dieselbe Glutaminsäure steckt von Natur aus in gereiftem Parmesan, in reifen Tomaten und in Muttermilch. Entscheidend ist das Natrium: Kochsalz besteht zu neununddreißig Prozent daraus, Glutamat nur zu zwölf. Natrium ist das, was auf den Blutdruck geht. Gekennzeichnet werden muss trotzdem nur das Glutamat, als Geschmacksverstärker. Kochsalz ist rechtlich kein Zusatzstoff, sondern eine Zutat. #wissen #unterschied #gutzuwissen #glutamat #salz

run_and_hide_sunday_girl :

Auch interessant zu googeln: Glutamat Hoax und "China-Restaurant-Syndrom". Rassistische und fremdenfeindliche Motive spielten eine zentrale Rolle bei der Entstehung und Verbreitung des Glutamat-Mythos. Historiker und Kulturwissenschaftler stufen das sogenannte "China-Restaurant-Syndrom“ heute als Paradebeispiel für anti-asiatischen Rassismus und „kulinarische Ausgrenzung“ ein.

swiss-weed :

kein Ei ohne

user8254647239639 :

habs nur wegen dem fuchs bis zu ende gesehen

Benjamin🌞 :

MSG=MakeShitGreat😂

900x :

🤗😋

Der feine Unterschied :

Wer von euch benutzt zu Hause MSG? Und wer dachte noch, dass es gefährlich ist?

Tom :

Endlich erklärt mal jemand das auch noch so geil! Glutamat ist weniger schädlich als Hefeextrakt.

Lilith :

andere verstehen nicht mal den unterschied zwischen gluten und Glutamat. Auch ein Projekt für dich, hier aufzuklären ✨️🙂

Yamararah :

Also ist glutamat gesünder…?🧐

Daniel B. Nickel :

glutamat ist nicht natürlich, Salz schon. also warum künstlich vollgepumpte Lebensmittel Essen.

Stupid F. Trump :

Habe gerade heute wider meine MSG-Vorräte aufgestockt. Ich koche jeden Tag und MSG ist jeden Tag dabei!

ThePaypa :

Hätte das der Wolf erklärt hätte es wieder jeder hinterfragt „du und deine Chemie“

zNeroTV :

Abraxas :

Meine Beobachtung-Menschen die Glutamat verwenden essen nach ner Zeit jedes Essen mit Glutamat sonst schmeckt es Ihnen nicht so eine Abhängigkeit will doch keiner 🤔 oder doch?😂😂😂

d(-_-)b :

Was ist jetzt am Natrium falsch, wenn man Salz nicht löffelweise isst?

Tanji :

Joa toll. Jetzt hab ich Bock auf Ente süß sauer -.-

Jessie 🇩🇪🇬🇧 :

Ohne Ajinomoto - ohne mich 🤣

Uwe Kirst :

Glutamat oder Vetsin ist rein; in Aromat und Fondor stecken zusätzlich Salz, Stärke, Fette und Gewürze.

N. :

zurecht. Glutamat verträgt nicht jeder.

Thor :

verzichte mal 1 tag auf salz

Schoko-bons :

Aber warum sollte ich als Hashimoto Patient kein Glutamat zu mir nehmen? Wenn es doch eine Aminosäure ist die der Körper braucht?

Lumax666 :

Ich finde deinen Content super spannende freue mich immer wenn ich was dazu lernen kann

Stefanie :

und Meersalz?

Mimimi :

Klingt ja plausibel, aber trotzdem bekomme ich von Natriumglutamat übelste Migräne, so wie viele andere auch

Johann :

Alles ist Chemie