📌 [저장] 초간단 겉절이 레시피 겉절이 번거롭다 생각하지마세요🙅‍♀️ 소금에 절일 필요도 없이 딱 5분이면 초간단 양념으로 뚝딱 완성된답니다! 잘 익은 김치와는 또 다른 아삭아삭하고 상큼한 맛이 있어서 칼국수나 라면에 곁들여 먹어도 좋고, 그냥 갓 지은 뜨끈한 흰쌀밥 위에 턱 올려 먹기만 해도 밥 한 공기 뚝딱이에요 🍚🥢 ✦ ─────── ✧ ─────── ✦ 👉🏻 오늘의 딸세끼 : 초간단 겉절이 🛒 [ 🔻메인 재료 ] • 작은 알배추 1/2통 (300~350g) • 쪽파 약간 (선택) • 통깨 약간 🧂 [ 🔻양념 재료 ] • 고춧가루 5스푼 • 까나리액젓 3스푼 • 다진마늘 1스푼 • 설탕 1스푼 • 식초 1스푼 • 맛소금 1/3스푼 • 참기름 1바퀴 👩‍🍳 [ 🔻조리 방법 ] ➊ 알배추와 쪽파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. ➋ 볼에 썰어둔 배추, 쪽파, 고춧가루 5스푼, 까나리액젓 3스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 맛소금 1/3스푼을 넣어주세요. ➌ 양념이 골고루 배도록 조물조물 살살 무쳐줍니다. ➍ 마지막으로 참기름 한 바퀴 휙 둘러주고 통깨를 탈탈 뿌려내면 완성이에요! ────୨ৎ──── 📌 엄마의 꿀팁 👩‍🍳 배추를 소금에 따로 절이지 않고 바로 무치는 게 오늘 겉절이의 핵심 비법이에요~ 아삭아삭한 식감이 그대로 살아서 씹는 맛이 아주 시원하답니다. 👩‍🍳 양념에 들어가는 식초 1스푼이 신의 한 수예요! 과하지 않게 살짝 들어가서 배추의 풋내도 싹 잡아주고 입맛 돋우는 상큼함이 확 살아나요. 👩‍🍳 까나리액젓 대신 멸치액젓을 쓰셔도 상관없어요~ 간을 보시고 살짝 싱겁다 싶으면 맛소금을 아주 조금만 더 추가해서 입맛에 맞추셔요. ₊ ⊹ ♡ ⊹ ₊ 5분 만에 뚝딱 완성하는 아삭 상큼한 초간단 겉절이, 저장해두고 오늘 저녁 반찬으로 꼭 따라 만들어보세요 ⋰˚✩ 🎀 초간단 레시피는 딸세끼에서 계속 만나요! #딸세끼레시피 #겉절이 #겉절이레시피 #겉절이요리 #알배추겉절이 #겉절이만들기 #배추겉절이 #초간단요리 #집밥레시피 #밑반찬 ────୨ৎ──── ♡ ────୨ৎ──── 🍳 Instructions 🍳 🥣 Ingredients 1/2 small napa cabbage (300-350g), green onion, 5 tbsp red pepper powder, 3 tbsp fish sauce, 1 tbsp minced garlic, 1 tbsp sugar, 1 tbsp vinegar, 1/3 tbsp salt, sesame oil, sesame seeds. ➊ Cut the napa cabbage and green onion into bite-sized pieces. ➋ In a bowl, combine the cabbage, green onion, red pepper powder, fish sauce, minced garlic, sugar, vinegar, and salt. ➌ Toss gently to coat evenly with the seasoning. ➍ Finish with a drizzle of sesame oil and a sprinkle of sesame seeds. 💡 Tip Skipping the salting process keeps the cabbage extra crispy and fresh for a quick side dish! #KoreanRecipes #KoreanHomeCooking #Koreanfood - @ddalsekki_bab