Ніжний та швидкий сливовий пиріг🥧 Всі продукти замовила в @silpo.ukraine 🧡 Для тіста: * 3 яйця * 150 г цукру * 100 г вершкового масла * 120 г сметани 15–20% * 240 г борошна * 1 ч. л. розпушувача * 1 ч. л. ванільного цукру * дрібка солі Для начинки: * 400–450 г слив * 1 ст. л. цукру * ½ ч. л. кориці — за бажанням Приготування 1. Вершкове масло розтопити й залишити трохи охолонути. 2. Яйця збити з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі 2–3 хвилини, поки маса не стане світлішою та трохи пишнішою. 3. Додати сметану та розтоплене масло. Перемішати. 4. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Перемішати лопаткою або вінчиком лише до однорідності. Тісто має вийти густим, не рідким — приблизно як густа сметана. 5. Сливи вимити, дуже добре обсушити, розрізати навпіл і видалити кісточки. 6. Додати половинки слив у миску з тістом. Не потрібно довго вимішувати — достатньо, щоб сливи розподілилися й частково вкрилися тістом. 7. Перекласти все у форму діаметром 22–24 см, застелену пергаментом. Розрівняти. 8. Зверху посипати 1 ст. л. цукру та, за бажанням, корицею. 9. Випікати у попередньо розігрітій духовці при 180°C, режим верх-низ, приблизно 45–50 хвилин. 10. Перевірити готовність дерев’яною шпажкою в ділянці без слив. Вона має вийти без сирого тіста. 11. Дати пирогу постояти у формі 15–20 хвилин, потім вийняти й охолодити на решітці. Смачного 🧡 #рецепти #смачнірецепти #рецептиукраїнською #сливи #пиріг - @olena.foodblog