@heissehimbeeren: Das war eines meiner wildesten Experimente, da die Fermentation aus dem Nichts gestartet hat 😂 Und eigentlich bin ich immer noch baff, das wir aus Apfelschalen (Biomüll) einen Apfelessig gemacht haben. Zutaten: 3-4 Handvoll Apfelreste, Bioäpfel funktionieren besonders gut 30 g Zucker 1 Liter Wasser #HeisseHimbeeren #Apfelessig #Fermentieren #Resteverwertung #ZeroWasteKüche

Heisse Himbeeren
Heisse Himbeeren
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Region: DE
Tuesday 11 August 2026 13:05:00 GMT
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Comments

joule777
Joule⁷ :
seitdem ich dir folge weiß ich erst, wie viel zeug eigentlich durch Fermentation hergestellt werden kann 😭
2026-08-29 22:42:34
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pearl_bella
Pearl <3 :
Liebe deine Videos! vorallem das man nicht warten muss 🥰
2026-08-11 13:10:55
90
beritwilken7
beritwilken7 :
Chutneys, finde ich mega spannend. Ich freue mich drauf, wenn du damit loslegst🥰
2026-08-11 16:44:29
21
fadenzug
AlineSam :
Machen wir auch immer, haben ein Apfelbaum woraus wir Apfelmus machen. Und alle Reste also Kerngehäuse und Schale wird zu Apfelessig weiterverwendet 🥰 haben 22 liter dieses Jahr im Vorratsraum stehen dauert aber noch ein paar Wochen bis er fertig ist
2026-08-29 22:40:04
15
bettina.kirchhoff
Bettina Kirchhoff :
Das wird Apfelessig den hab ich auch schon gemacht 😉
2026-08-11 13:43:37
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ofiiziel_es8
ES💚 :
Hast du dir das alles eigentlich selbst angeeignet oder hast du etwas in die richtung, ich weiß nichmal welche richtung das speziell wäre, gelehrnt? Also Beruflich ☺️Die frage stell ich mir schon länger, weil du nicht nur auf gut glück versuchst Rezepte nachzumachen, sondern den vorgang auch verstehst und erklären kannst
2026-08-11 13:16:53
13
melqssa
melissa :
Bald bekommt mein Freund nh kriese wegen deinen Videos, hab jz somit ein neues Projekt😂
2026-08-12 19:36:51
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kerstin583
Kerstin :
Ich mache auch selbst Apfelessig☺️
2026-08-11 19:29:56
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juliesteelburgh
juliesteelburgh :
hab letztes Jahr das erste Mal welchen angesetzt. Der war leider sehr mild. Für dieses Jahr hab ich recherchiert, für mehr Säure mehr Zucker ca. 100g auf 1L Wasser. Hab Apfelstücke genommen dann bleibt das Glasgewicht oben und Du musst nicht rühren😅
2026-08-11 15:54:59
12
xxdaniwxx
xxdaniwxx 🐦‍⬛📚☕️🖤🧸✨🖤 :
Ok das probier ich diese jahr auch! ☺️☺️
2026-08-12 05:53:55
3
prapsschnaline
Jessi :
ach lustig, ich hab auch vor mir eine Essigmutter zu züchten.
2026-08-20 16:58:29
3
pxndy._.44
Pandy :
wie würde man den dann lagern und wie lange wäre der haltbar 😅
2026-08-11 14:58:41
3
giuseppe_991
Giuseppe :
Ich mach das mit Glühwein Resten von Weihnachten immer. Ich finde das Mega
2026-08-11 18:55:07
2
eltonkreativ
Norman - Eltonkreativdesign :
Hättest auch super für deinen Gingerbug nehmen können😏
2026-08-11 18:11:06
1
bartoyeen
jabberWolverine/Bartoyeen :
meiner ist mir leider gekippt und hat geschimmelt trotz täglichem rühren und sterilen dingen .....
2026-08-30 21:06:26
1
jazmanjohn
Carlson und Popcorn :
Holzlöffel ist besser und es dauert ca 2 Wochen bis die Früchte nicht mehr nach oben schwimmen dann muss man auch nimmer umrühren ich lass es dann noch ne Woche drin und Siebe es dann ab
2026-09-08 16:01:21
0
pummeleinhorn1986
pummel einhorn :
@pummel einhorn: @pummel einhorn: Was passiert, wenn man’s nicht täglich um rührt, sondern einfach zwei Wochen lang stehen lässt und es dann abfüllt? Und es von Anfang an im bügelgas hat?
2026-09-07 15:28:31
0
jasminjanin
Jasmin Janin :
Mega deine Ideen
2026-09-05 09:18:50
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user3675595126102
linda :
kannst du auch Apfelmost machen ? der war in meiner Kindheit aus der Kelterei immer sooo lecker ...
2026-09-16 10:15:09
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066778s
055667 :
Kann man das auch mit ganzen (Klar)äpfeln machen?
2026-08-13 20:39:57
0
bioinplastik
bioinplastik :
Was wäre wenn du den Alkohol nicht zu Essig werden lässt?
2026-08-13 05:10:31
0
mymau2203
Mymi :
♥️♥️♥️
2026-08-12 18:23:26
0
schmintz2
Schmintz :
Kühlschrank stellen , oder zimmerwarm, aktuelle Temperaturen 26 Grad ca ?
2026-08-12 14:55:03
0
hellpriest92
Hellpriest :
Hefe macht doch Alkohol und stirbt dann ab bei ca 12% 🤔
2026-08-12 08:34:23
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