Góc Bếp Nhà Duyên :
Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo:
- 130ml sữa tươi không đường
- 220ml nước đường
- 10g nước hoa bưởi
- 200g bột bánh dẻo ( được 12 viên vỏ 50g)
- Phần nhân chia 12viên 50g
- 100g bột bánh dẻo ( áo bột, áo khuôn đóng bánh)
Cách làm:
1. Cho sữa tươi không đường, nước đường, nước hoa bưởi vô thau khuấy đều
2. Rồi cho 200g bột bánh dẻo vô trộn đều, nhào thành 1khối bột dẻo mịn, bọc kín để nghỉ 30p
3. Chia nhân mỗi viên 50g
4. Vỏ bánh ủ 30p, lấy ra miếng lót silicone, áo bột và nhồi lại cho dẻo mịn, chia 12v bột, mỗi viên 50g
5. Lấy viên bộy miết cho lán mịn, ấn dẹp, cho nhân vô bọc kín lại, áo 1lớp bột, khuôn bánh cũng áo 1lớp bột, cho bánh vô đóng, giữ 5s lấy bánh ra. Làm đến khi hết nhân.
Là mình có ngay mẻ bánh trung thu dẻo thơm ngon. Em mời nhà mình ăn bánh cùng em nha.
2026-08-11 03:34:48