@zeynepsmutfagi: 🌿 Kuru patlıcan ve kuru biber dolması Bugün sofraya mis gibi, bol harçlı bir tencere dolusu dolma yaptım. Kuru patlıcan ve kuru biber o nefis aroması, taze reyhan ve yeşil soğanla birleşince ortaya gerçekten şahane bir lezzet çıktı. 🤎 Malzemeler • 20-25 adet kuru patlıcan • Kuru biber • 1,5 su bardağı pirinç • 250 g kıyma • 2 kuru soğan • 2 diş sarımsak • 1 domates • 1 demet taze reyhan • Yarım demet yeşil soğan, yarım demet maydonoz • 1 yemek kaşığı domates salçası • 1 yemek kaşığı biber salçası • Yarım çay bardağı zeytinyağı • Pul biber, karabiber, kuru nane, sumak ve tuz Sosu için: 1 yemek kaşığı salça + 2-2,5 su bardağı sıcak su + biraz zeytinyağı + yarım limonun suyu. Kuru patlıcan ve biber kaynar suda yumuşayana kadar haşlayıp süzüyorum. İç harcın tüm malzemelerini güzelce karıştırıp sebzeleri çok sıkı olmayacak şekilde dolduruyorum. Üzerine sosunu ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler ve sebzeler yumuşayana kadar pişiriyorum. 🌿 Kaydetmeyi unutmayın, bu tarif sofrada ekmek banmalık! 🤎 #kurupatlıcan #dolmatarifi #evyemekleri #nefisyemektarifleri reklamyok

zeynepsmutfagi

Open In TikTok:

Region: TR

Tuesday 11 August 2026 11:11:43 GMT