@ryoribymimi: 🇮🇹La focaccia de la Sardaigne « Sa Costedda » Voyage dans le sud est de l’île dans la région du Sarrabus Ingrédients: 800g de tomates 250g de semola 250g de farine 30 feuilles de basilic 1gousse d’ail 5cl d’huile d’olive (et un filet pour la plaque de cuisson) 15g de levure fraiche 8g de sel Origan Repos de la pâte 2h, puis une fois sur plaque repos 30minutes. Cuisson 20minutes à 220°C 🇮🇹The focaccia of Sardinia "Sa Costedda" Trip to the southeast of the island in the Sarrabus region Ingredients: 800g of tomatoes 250g of semolina 250g of flour 30 basil leaves 1 clove of garlic 5cl of olive oil (and a net for the hob) 15g of fresh yeast 8g of salt Oregano Rest the dough for 2 hours, then once on the plate rest 30 minutes. Cooking 20 minutes at 220°C#italianfood #italianrecipe #cuisineitalienne🇮🇹 #sardinianfood #focaccia

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Tuesday 11 August 2026 16:14:37 GMT