@gazal.2026:

غزل
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Tuesday 11 August 2026 17:39:45 GMT
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kaled9988
الهواوي :
👍💐💐💐💐
2026-08-31 13:17:59
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Fermentierte lila Karotten 🥕💜 knackig, würzig & super einfach! Lila Karotten enthalten Anthocyane  antioxidativ wirkende Pflanzenstoffe, die ihnen auch ihre intensive violette Farbe geben. Außerdem liefern Karotten Ballaststoffe und Carotinoide. 💜 Zutaten: • 5–6 lila Karotten (normale Karotten gehen natürlich auch) Gewürze nach Geschmack: • Chili 🌶️ • Pfefferkörner • Senfkörner • Oder andere Gewürze nach Belieben Salzlake: • 0,5 Liter Wasser • 10 g Salz 💡 Ich habe direkt 1 Liter Salzlake mit 20 g Salz vorbereitet, weil ich mehrere Gläser fermentiert habe. Zubereitung: Zuerst die Salzlake vorbereiten und vollständig abkühlen lassen. Karotten waschen bzw. schälen und mit dem Schäler in dünne Streifen schneiden. Die Gewürze zuerst in ein sauberes Glas geben. Anschließend die Karottenstreifen möglichst dicht ins Glas füllen. 👉 Oben 2–3 cm Platz lassen, damit während der Fermentation genügend Raum bleibt. Fermentiergewicht auflegen und mit der abgekühlten Salzlake auffüllen. Wichtig: Die Karotten müssen vollständig unter der Lake bleiben. 👉 Normales Schraubglas? Geht auch! Während der Fermentation einmal täglich vorsichtig kurz öffnen, damit der entstandene Druck entweichen kann, und anschließend wieder verschließen. ⚠️ Gläser und Utensilien vorher gründlich reinigen oder auskochen. 1 Woche bei ca. 21–23 °C ohne direkte Sonneneinstrahlung fermentieren lassen. Danach 1 weitere Woche im Kühlschrank ziehen lassen. 🧊 Bläschen, eine trübere Lake und ein angenehm säuerlicher Geruch können während der Fermentation normal sein. Bei sichtbarem Schimmel oder eindeutig fauligem Geruch bitte entsorgen. Danach genießen 😍💜 #fermentieren #karotte #darmgesundheit #darm #fermentation
Fermentierte lila Karotten 🥕💜 knackig, würzig & super einfach! Lila Karotten enthalten Anthocyane antioxidativ wirkende Pflanzenstoffe, die ihnen auch ihre intensive violette Farbe geben. Außerdem liefern Karotten Ballaststoffe und Carotinoide. 💜 Zutaten: • 5–6 lila Karotten (normale Karotten gehen natürlich auch) Gewürze nach Geschmack: • Chili 🌶️ • Pfefferkörner • Senfkörner • Oder andere Gewürze nach Belieben Salzlake: • 0,5 Liter Wasser • 10 g Salz 💡 Ich habe direkt 1 Liter Salzlake mit 20 g Salz vorbereitet, weil ich mehrere Gläser fermentiert habe. Zubereitung: Zuerst die Salzlake vorbereiten und vollständig abkühlen lassen. Karotten waschen bzw. schälen und mit dem Schäler in dünne Streifen schneiden. Die Gewürze zuerst in ein sauberes Glas geben. Anschließend die Karottenstreifen möglichst dicht ins Glas füllen. 👉 Oben 2–3 cm Platz lassen, damit während der Fermentation genügend Raum bleibt. Fermentiergewicht auflegen und mit der abgekühlten Salzlake auffüllen. Wichtig: Die Karotten müssen vollständig unter der Lake bleiben. 👉 Normales Schraubglas? Geht auch! Während der Fermentation einmal täglich vorsichtig kurz öffnen, damit der entstandene Druck entweichen kann, und anschließend wieder verschließen. ⚠️ Gläser und Utensilien vorher gründlich reinigen oder auskochen. 1 Woche bei ca. 21–23 °C ohne direkte Sonneneinstrahlung fermentieren lassen. Danach 1 weitere Woche im Kühlschrank ziehen lassen. 🧊 Bläschen, eine trübere Lake und ein angenehm säuerlicher Geruch können während der Fermentation normal sein. Bei sichtbarem Schimmel oder eindeutig fauligem Geruch bitte entsorgen. Danach genießen 😍💜 #fermentieren #karotte #darmgesundheit #darm #fermentation

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