@ange1s_eye: доча КФС!!!! #cookierunkingdom #blueberryyogurtacademy #whitelilycookie #studentwhitelilycookie #kfc #cookierun Какой ужас Черничный чизкейк в стаканчиках Ингредиенты (на 4 порции) Для основы: - 180 г песочного печенья - 70 г сливочного масла Для крема: - 300 г сливочного сыра - 200 мл сливок 33% - 70 г сахарной пудры - 1 ч. л. ванильного сахара Для черничного слоя: - 200 г черники (свежей или замороженной) - 2 ст. л. сахара - 1 ч. л. кукурузного крахмала - 2 ст. л. воды Приготовление 1. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Разложите по стаканчикам и слегка утрамбуйте. 2. Взбейте холодные сливки до мягких пиков. 3. Отдельно смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар до однородности. Аккуратно вмешайте взбитые сливки. 4. Для черничного слоя смешайте чернику, сахар и воду. Доведите до кипения. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды, добавьте к ягодам и варите 1–2 минуты до загустения. Остудите. 5. На основу из печенья выложите слой крема, затем немного черничного соуса. Повторите слои по желанию. 6. Уберите десерт в холодильник минимум на 2–3 часа. 7. Перед подачей украсьте свежей черникой, листиками мяты или тёртым белым шоколадом.