@iman12mt: مصابيب المقادير: * 1 كوب دقيق بر ½ كوب دقيق أبيض * ¼ كوب سكر ¼ كوب حليب بودرة * 2 ملعقة كبيرة زيت * 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية * 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر * ½ ملعقة صغيرة لكل من قرفة/ هيل /زعفران/فانيلا * 2 كوب ماء * بيضه( اختياري)/ أنا أحطها الطريقة: 1. ضعي جميع المكونات في الخلاط. 2. اخلطيها حتى تصبح ناعمة جدًا وخفيفة القوام بحيث إذا شغلت الخلاط يظهر الخليط ويكوّن دوامة. 3. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة، أو حتى تلاحظين أنها انتفخت قليلًا وظهرت على سطحها فقاعات. 4. سخني صاجًا أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واسكبي مقدارًا مناسبًا من العجينة دون فردها. 5. عندما تظهر فقاعات كثيرة على الوجه ويجف السطح، تكون المصابيب جاهزة، ولا تحتاج إلى قلب إذا كانت النار موزعة بشكل جيد. ملاحظة مهمة: إذا كان الخليط سميكًا فلن تتكون الفقاعات بالشكل المطلوب، لذلك الأفضل أن يكون قوامه خفيفًا وسائلاً قليلًا