@natalya31099: 🥒 Кабачковая закуска на зиму «Улетает первой» Сочная, ароматная закуска из кабачков в нежном томатном маринаде 💛 Отлично подходит к картофелю, мясу или свежему хлебу. 🚚Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 1,5 кг 🫑 Сладкий красный перец — 300 г 🥕 Морковь — 250 г 🧅 Лук — 250 г 🍅 Томатный соус или протёртые томаты — 400 г 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🌿 Укроп — 20 г 🌻 Растительное масло — 100 мл 🍬 Сахар — 70 г 🧂 Соль — 1,5 ст. л. без горки 🍶 Уксус 9% — 60 мл ⚫️ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. Выход: около 5 банок по 0,5 л. 👩🏼‍🍳Приготовление: 1️⃣ Кабачки нарежьте кубиками 1,5–2 см. Перец нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками. Чеснок и укроп мелко измельчите. 2️⃣ В большой кастрюле смешайте томатный соус, масло, сахар, соль и перец. Доведите до кипения. 3️⃣ Добавьте лук и морковь, тушите 7–8 минут. 4️⃣ Выложите перец и кабачки, аккуратно перемешайте. После закипания тушите 18–20 минут на умеренном огне, пока овощи станут мягкими, но сохранят форму. 5️⃣ Добавьте чеснок, укроп и уксус. Перемешайте и прогрейте ещё 2 минуты. 6️⃣ Заранее простерилизуйте банки и крышки. 7️⃣ Горячую закуску разложите по банкам вместе с маринадом, оставляя около 1 см до края. 8️⃣ Герметично закатайте, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. 9️⃣ Храните в прохладном тёмном месте. 🥒✨Перед подачей закуску можно слегка охладить — вкус станет ещё ярче и насыщеннее. ❤️Приятного аппетита!💛 #закрутки 2026

Натали :

а выход какой?

Олеся🌸 :

sveta :

На 5 банок 70 г сахара, это мало. Будет невкусно.

user1539981212485 :

в кабачков много жидкости, и все будет плавать в них

Лариса Тумаева :

попробуйте добавить пучок петрушки.

TK :

Девочки салат очень вкусный, я делаю давно, но маленький секретик, если кладете одни томаты, то добавьте чуть1 ст. Л.томатной пасты или соуса для пикантности.

user7798036141712 :

Kauter Jakob :

N рецепт попробовал был очень вкусный😳 только советуем

Ирина @.РУ. 1234 Привет, 1234 :

вчера увидела этот рецепт и вечером приготовила, разложила по банкам, ну и конечно не много осталось. сначала попробовала мне показалось что много соли, но на утро попробовала, Господи это так вкусно!!!!. как там пишут, что очень много жидкости, брехня, этот салат волшебно вкусный. спасибо хозяюшке 🥰🥰🥰

Bertaluchi :

скажите, пожалуйста, а в квартире хранить можно?

OlGA :

делала, не понравилось, вкус кабачка именно, лучше уж аджику

Svetlank@ :

Спасибо за рецептик,обязательно сделаю🍅🫑🌶️🧄🧅🥕🧂

userhv8a7txpjo :

все написано

Gulsara :

написано 2,5

Надежда. :

RINA Cooks :

75_468 :

полная ерунда. Удаляю рецепт.

NastasyaPryanik :

👍приготовила 😋 очень вкусно 😋

Hdunvf :

еогшг🥰😳

Валентина :

Людмила Калюжна :

Дякую. Треба спробувати.

user7460068212798 :

ну если 3 кг кабачков выход 8 банок то 1.5кг кабачков 4 или 5.это зависит от других овощей.если их по рецепту добавить то 5 банок по .0.5 выйдет.делала подобный салат 5 банок вышло(разных)

РАИСА)) :

Как называется трек

TK :

Люди Вы что вообще уже, Вам дали рецеп, ну неужели нельзя попробовать и добавить сахар кому мало, ведь разный томат, есть кисловатый , есть сладкий,а если у вас много жидкости, ну чуть притушите обжарьте кабачки , чтобы ушла жидкость, а время на тушение уменьшите, СОБРАЗИТЬ ЧТО ЛИ НЕЛЬЗЯ, и подогнать под себя. Вам дали рецепт, а делать или нет ваше дело.

🎀REMAS🎀 :

🥰🥰🥰