@nosolocomida26: POLLO CON BRÓCOLI ESTILO CHINO El pollo con brócoli estilo chino es un plato clásico de los restaurantes orientales que destaca por su salsa espesa y brillante, su carne jugosa y vegetales perfectamente crujientes. Su secreto principal está en el marinado del pollo y el uso de la fécula de maíz (maicena) para dar cuerpo a la salsa. Ingredientes: • 900 g de pechuga de pollo, cortada en tiras o trozos • 4 tazas de brócoli • 2 cucharadas de aceite • 3 dientes de ajo triturados • 1 cucharadita de jengibre rallado • Arroz blanco para servir Para la salsa: • 1/2 taza de salsa de soya • 1/4 taza de salsa de ostras • 1 cucharada de azúcar morena • 1/2 taza de caldo de pollo • 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua Preparación: Calienta el aceite en una sartén grande. Agrega el pollo y cocina hasta que esté doradito. Añade el ajo, jengibre y brócoli. Saltea por unos minutos hasta que el brócoli esté verde brillante y ligeramente tierno. Mezcla la salsa de soya, salsa de ostras, azúcar morena y caldo de pollo. Vierte sobre el pollo. Agrega la maicena disuelta y cocina hasta que la salsa espese y cubra bien el pollo y el brócoli. Sirve caliente sobre arroz blanco. #comidachina #cocinachina #recetasfaciles #cocinaencasa #fyp

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